Descrizione
Antiossidante-acidificante. Sciogliere il prodotto in poca acqua o vino ed aggiungere alla massa in rimontaggio. Confezioni 1 kg e 25 kg
Previene la casse ferrica nei vini bianchi e rosati che non richiedono un trattamento al ferrocianuro di potassio. Permette la formazione di un complesso solubile tra l’anione citrato e il ferro ferrico.
DOSAGGIO:
SU MOSTO O UVA 1 G/HL (MASSIMA AUTORIZZATA)
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