Descrizione
A MARQUISEha un‘ ottima moltiplicazione e permette un eccellente controllo della fermentazione alcolica anche nelle difficili condizioni dell‘elaborazione dei vini effervescenti (bassa temperatura, mosti molto illimpiditi. pressione). Pertanto, può essere anche utilizzata su vini tranquilli. in condizioni estreme. Conviene a tutte le tipologie di vinificazione di vini effervescenti: metodo classico, autoclave o metodo ancestrale.
Dosagio: 20 g/hL
Confezionamento: Sacchetto sottovuoto da 500 g
Per ulteriori informazioni vedi scheda tecnica e scheda di sicurezza.
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