Descrizione
Per un affinamento naturale e proteHo dei vini.
Prodotto da lievito ricco in mannoproteine
PHYLlA LF è una preparazione di scorze di lieviti il cui processo originale di elaborazione permette una progressiva liberazione nel vino della loro ricchezza in mannoproteine e in polisaccaridi.
PHYLlA LF permette di controllare le fasi di riduzione e di ossidazione del vino nel corso del suo affinamento. Il vino è così preservato dalle evoluzioni riduttive (all’origine dei mercaptani) o ossidative (eventuale produzione di etanale). Oltre ad un affinamento naturale e protetto, PHYLlA LF è uno strumento molto qualitativo per correggere i difetti organolettici di tipo ridotto o ossidato.
Disponibile in sacchetto da 500 g.
Per ulteriori informazioni vedi scheda tecnica e scheda di sicurezza.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.